Aart van Ravenswaaij van koffiebranderij Roast ’n Toast

Zzp’er en directeur tegelijk

Koffiebranderij Roast ’n Toast van Aart van Ravenswaaij in Veenendaal is onlangs lid geworden van de Reveil Business Club. Aart is getrouwd met Chantal en samen hebben ze vier kinderen: Else, Chiara, Leona en Mauro

‘In mijn koffiebranderij branden we de ruwe koffie naar het eindproduct, de koffiebonen. Op dit moment leveren we tien soorten koffie uit. De koffie is afkomstig uit verschillende landen, onder andere Brazilië, waar wij inkopen en de koffieplantages direct kunnen betalen. Dus eerlijke prijzen voor goede koffie en zonder tussenpersonen. Ook branden wij voor andere bedrijven of stichtingen die de koffie onder eigen merk uitleveren. Dat doen we onder andere  voor een gevangenis. Op de achtergrond speelt mee dat de gevangenen met hun werkervaring straks weer in de maatschappij kunnen functioneren.’’

Geschiedenis
Aart heeft tot 2012 vijftien jaar gewerkt bij een bedrijf; wegens een reorganisatie moesten er diverse mensen uit. ‘Ik hoorde bij degenen die weg moesten. Ik was 48 jaar – en dan? Uiteindelijk kom ik wél uit een ondernemersfamilie. Na veel zoeken ben ik in 2015 de koffiebranderij begonnen. Binnen de onderneming doe ik alles wat je moet doen om een bedrijf gaande te houden. Ik ben zzp‘er en directeur tegelijk. Ik werk voltijds.’

Plezier
Aart gaat bijna elke dag met plezier naar het werk. ‘Ik begin met een echt (h)eerlijk bakje koffie. Zelf gebrand,  gezond, en tot stand gekomen zonder inzet van slavernij. Het werk is niet zwaar. Als je geen plezier in je werk hebt, dan is het pas zwaar, denk ik. Ik blijf dit doen zolang ik kan.’

Visie
De ondernemer heeft een christelijke visie voor zijn bedrijf. ‘Die visie houdt in dat we eerlijke koffie van plantages halen, maar wel van hoge kwaliteit. Door mijn handelen mag ik laten zien wie ik door Jezus mag zijn. Ook dit is een leerproces, elke dag weer.’ Aart werkt alleen en heeft dus geen werknemers. Voor hem is de Bijbel de enige echte leidraad bij het uitvoeren van zijn werkzaamheden. ‘God is met ondernemers begonnen. Lees Genesis maar…’

Leo Polhuijs  

Leo Polhuys@maandbladreveil,nl